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豆子的品种有哪些?区分有什么养分价格

  的营养丰富,种类繁多,基本上涵盖所有的颜色。而且中国人更是讲究:五谷宜为养,失豆则不良。非常看中五谷粗粮中的营养价值。可以减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率等。下面就跟小编一同来了解下吧。

豆子的品种有哪些?区分有什么养分价格

  豆子植物的一种果实。,在目前市场上在栽培种类将近20余种,常见的有黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、绿豆、扁豆、豌豆、毛豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等。市场上少见的还有江豆、白豆、菜豆、刀豆、鹰嘴豆、虎爪豆、罗汉豆等等,在豆子的分类中,有太多种不同豆子的类型。颜色更是五花八门、有红、黄、绿、灰、白、黑、茶色、杂色等。

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  豆子的种类多,营养丰富,常吃豆子对身体大有好处。豆类中含有大量植酸,会影响铁、锌等微量元素的吸收。而将豆子制成豆芽不仅植酸含量会大为降低,还可以大大提高铁、锌、钙的利用率,使五脏得到更好的补益。

  1、红豆可补心、利尿,能解酒、解毒,对心脏病、肾病、水肿有一定疗效。红豆还有较多的膳食纤维,有良好 的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、抗癌、减肥作用。

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  2、绿豆味甘性凉,有清热解毒作用,能帮助人体排泄毒素,可降低胆固醇、保肝、抗过敏。

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  3、黄豆可补脾,促进新陈代谢,对泻痢、腹胀等病症有辅助食疗作用,是高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品,还有助于延缓衰老。

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  4、白芸豆含有皂苷和多种球蛋白等,能提高人体免疫能力、预防呼吸道疾病。黑豆能促进肾脏排出毒素,有很强的补肾养肾、活血润肤作用。

  小结:俗话有:豆子是地里长出来的肉,拿豆类食品替代一部分动物性食品,就可以减少胆固醇的摄入量,因为豆子里面不含胆固醇。小编也是极力推荐大家要多吃粗粮哦。

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本站文章于2019-11-26 09:48,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:豆子的品种有哪些?区分有什么养分价格

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