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绿豆属于豆类食品吗??是否就像豆腐雷同含有

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绿豆属于豆类食品吗??是否就像豆腐雷同含有

  展开全部绿豆和黄豆一样,属于豆类。不过蛋白质含量没有黄豆高,但是也是很高的

  【性味】甘、寒、无毒。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫氨素、核黄素、尼克酸等。有清热解毒、利水消肿、消暑生津功效,且有中和解毒作用,适用于中暑烦渴、丹毒、热痢、小便不利、水肿腹胀、食物中毒、药草中毒、金石药毒、烦躁闷乱、渴而呕吐。外用治疮疖、烫伤等症。现代医学认为,绿豆营养价值较高,其蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的1倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。有关实验表明,绿豆对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等有明显作用。

  但是,营养学家提醒人们,虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有禁忌,但是体质虚弱的人,特别是中医辩证为寒证者,不要多喝。如正在服中药的人最好不喝。

  【注】绿豆,也叫青小豆。民间常用于防治痱子、疮疖、湿疹,有消炎止痒作用,也用于治腮腺炎和面部褐斑。绿豆壳称为绿豆衣,对葡萄球菌有抑制作用,其他功效同绿豆,由于绿豆利尿下气功著,故尿道炎患者食之尤佳,但脾胃虚寒、大便溏泻、肾气不足、腰痛、肢冷者不宜多食。

绿豆属于豆类食品吗??是否就像豆腐雷同含有

绿豆属于豆类食品吗??是否就像豆腐雷同含有

  【性味】甘、寒、无毒。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫氨素、核黄素、尼克酸等。有清热解毒、利水消肿、消暑生津功效,且有中和解毒作用,适用于中暑烦渴、丹毒、热痢、小便不利、水肿腹胀、食物中毒、药草中毒、金石药毒、烦躁闷乱、渴而呕吐。外用治疮疖、烫伤等症。现代医学认为,绿豆营养价值较高,其蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的1倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。有关实验表明,绿豆对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等有明显作用。

  但是,营养学家提醒人们,虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤,没有禁忌,但是体质虚弱的人,特别是中医辩证为寒证者,不要多喝。如正在服中药的人最好不喝。

本站文章于2019-09-21 10:24,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:绿豆属于豆类食品吗??是否就像豆腐雷同含有

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